Dieses Gericht benötigt ein paar Komponeten, die in einzeln Schritte zubereitet werden müssen und am Ende dann zu einem wunderbaren Sommersalat vermischt eine leichte Alternative an heißen Tagen zu einem schweren Essen darstellen.

Der ganze Corona-Schaß geht mir schon ziemlich auf die Nerven. Und mir dieser Meinung bin ich sicherlich ganz und gar nicht alleine. Man spürt den Überdruss überall und niemand mag schon alleine das Wort hören oder gar die ewigen Pressekonferenz-Predigten. Letztere sind zwar einerseits notwendig, aber haben scheinbar leider ohnehin ohne gesetzliche Rahmenbedingungen nichts mehr gebracht. Auch deswegen, weil die Botschaften in den vergangenen Monaten allesamt widersprüchlich waren. Von "Licht am Ende des Tunnels" bis "Sicher kein 2. Lockdown" waren das alles Botschaften, die der Bevölkerung (und da nehm ich mich auch gar nicht aus) ein falsches Denken auferlegt haben. Ich war da schon immer ein Kritiker davon, aber es hat halt auch nur wenig Sinn sich alleine an gewisse Maßnahmen zu halten. ...

Restaurants und Bars sperren wieder zu, aber dafür boomen Zustellservice und Take Away. Auf den 2. Lockdown sind die Restaurants teilweise deutlich besser eingestellt. Denn diese müssen nun per Verordnung dicht machen, als Maßnahme gegen die Ausbreitung der Pandemie. Und zusätzlich kommt auch noch eine Ausgangssperre (allein das Wort fühlt sich hierzulande im Jahr 2020 ziemlich weird an) hinzu, die verhindern soll, dass es zu großen Ansammlungen abends mit selbst mitgebrachten Getränken in den Parks und auf Plätzen kommt. Ob es hilft und ausreichend ist? Man wird sehen. ...

Bace lässt mit Rotofarm Garten oder Terrasse in die Wohnung kommen. Sogenannte Hydroponikgärten wurden ursprünglich für die NASA entwickelt. Diese nehmen die Form eines drehbaren Rades an, welches sich im Fall von Rotofarm einmal pro Stunde um die eigene Achse dreht. Das soll zu einem schnelleren Wachstum der Pflanzen führen, da sich die Schwerkraft rechnerisch ausgleicht. ...

Die Pandemie hat vieles durcheinander gewirbelt und auf den Kopf gestellt. Theater haben geschlossen, touristische Hotspots sind verwaist, die Reisefreiheit eingeschränkt. Wer hätte das vor ein paar Monaten gedacht. Von einer neuen Normalität ist die Rede und fordert die unterschiedlich gebeutelten Branchen. Alle suchen mit jeder Menge Erfindergeist dabei, die restriktiven Maßnahmen und dem Social Distancing-Anspruch gerecht zu werden. Denn wie soll man Leuten in einem Restaurant beibringen, dass sie Masken tragen sollten. Und auch die Abstände zwischen den Tischen ist eine ziemliche Herausforderung um ein Lokal mit all seinen Kosten gewinnbringend durch die Zeit zu manövrieren. ...

Gemeinsam mit der WHO und der Aktivismus-Gemeinschaft Global Citizen hat Lady Gaga das Pandemie-Konzert "Together at home" mit vielen ihrer nicht minder berühmter Musikerkollegen gegeben und in unzähligen virtuellen Streams von den Wohnzimmern der Künstler (oder wo man sich eben so gerade drapierte) live in die wiederum anderen Wohnzimmer der Zuseher versendet. Herausgekommen ist ein etwas 8-stündiger Livestream mit unzähligen Musikperformances und unterschiedlicher Qualität. Von der Aufnahme mittels Smartphone und AirPods bis hin zum Profi-Equipment. Solos, Duette und andere Happenings konnte man da gepaart mit Bildschnitten von unzähligen Aktivitäten rund um den Globus sehen. ...

Erst war es irgendwie weit weg und wir haben es nur in den diversen Medien verfolgt, wie in China der Beginn der Ausbreitung von Corona voran ging. Von abgeriegelten Millionen-Städten war da die Rede, einem überlasteten Gesundheitssystem und jeden Tag neue Meldungen über Tote. Wir saßen bequem in unseren Sofas und betrachteten das 'Naturschauspiel' aus der Ferne aus. Wahrscheinlich haben wir uns hier alle ähnlich verhalten wir die Leute, die damals beim großen Tsunami ans zurückgezogene Meer liefen um das damalige Naturschauspiel noch zu fotografieren. Um kurz darauf in der großen Welle zu landen. ...

Also witziger war der ORF wohl noch nie. Wenn auch nur unfreiwillig. Denn bei der Vereidigung der neuen österreichischen Regierung lasen die Zuschauer mit aktivierten Untertiteln statt der Aussagen der Politiker Dialoge aus der Telenovela "Alisa - Folge deinem Herzen". Freilich hat dies ein paar sehr witzige Überschneidungen gegeben, die sonst nur Maschek so gut drauf haben. ...

Vor kurzem bin ich über dieses wirklich amüsante und inhaltsvolle Video von TED gestoßen - und das wollte ich mit euch teilen. Auch deshalb, weil jeder halbwegs nette Mensch denkt, dass man sich einmal vorweg für vieles entschuldigt. Doch Zurückhaltung hat auch einen negativen Beigeschmack – und viel wichtiger noch – geht vielleicht in ein normales Verhalten über. Auch in Momenten, wenn man so gar nicht rüber kommen möchte. ...

2013 machte Elon Musk (CEO von Tesla und SpaceX) eine vollmundige Ansage einer der erfolgreichsten amerikanischen Traditionsautos in der Automobilgeschichte herauszufordern: den Ford F-150 Pickup. Und heute war es soweit. Musk stellte ein voll-elektrisches Pickup-Modell vor, welches nicht von dieser Welt ist. Und das ist auch gut so! ...

Tortik Annushka macht wunderschöne Tortenkunstwerke für festliche Anlässe. Die kreativen, farbenfrohen und oft auch sehr architektonischen Torten der in Moskau beheimateten und 2009 eröffneten Werkstätte sind allesamt nicht durchschnittlich und werden in dem Familienunternehmen von den Geschwistern Madina und Rustam Yavorskaya geschaffen. Madina hat eine akademische Ausbildung in Fine Arts und ihr Bruder einen architektonischem Background. ...

Heute war einer der Momente, wo die Terrasse wieder einen unerwarteten WOW-Moment bei mir auslöste. Auch, wenn viele Bäume und Sträucher schon großteils ihr Laub abgeworfen haben, unser Ahornbaum hat sie noch und sieht durch die Einfärbung fast aus, als ob er brennen würde. Im neuen – und heute regennassen – Holzboden spiegelt sich die Farbenpracht durch das teils herabgefallene Laub nochmals. Eine wunderschöne Herbstimpression. Wert, hier festgehalten worden zu sein.

Wien ist einfach prachtvoll. Insbesondere, wenn die Sonne scheint und der Himmel blau ist. Dann entfaltet diese Stadt eine wunderbare Mischung aus historisch Großartigem und der Intimität einer kleinen Stadt. Weil es hier aber einmal ziemlich bedeutsam zuging, leben wir noch gut von diesem Erbe. Sei es durch die kulturelle Vielfalt bei Musik oder Ernährung, oder die viele Museen und Bauwerke, die den einstigen Glanz der Metropole einen großen Reiches noch immer in sich tragen und überall ausstrahlen. ...

Immer mehr in aller Munde sind ja das Klima in den Städten und inwieweit ein erhöhter Grünanteil das Wohnen angenehmer macht. Denn Klimaanlagen und Niedrigenergiehäuser in Zeiten der Klimaveränderung (-erwärmung) sind auch nicht die beste und vor allem nachhaltigste Lösung. Insbesondere ist man bei den Niedrigenergiehäusern vor kurzen drauf gekommen, dass hier eine Art Boomerang-Effekt eintritt, da diese Häuser mehr Wärme speichern und diese dann an ihrer Umgebung länger abgeben und diese nachhaltig erwärmen. Eine kleiner Teufelskreis. Das gleiche kann man auch über Klimaanlagen sagen. Denn diese blasen zwar ins Innere der Wohnräume meist angenehm kühle Lust, das Rundherum wird aber laufend weiter erhitzt, was paradoxerweise wieder zu einer höheren Klimaleistung führt, usw. usw. ...

Wir haben heute einen Ausflug zu Lederleitner Home ins Schloss Walpersdorf gemacht. Es ist ein wunderbarer Flagship-Store der Familie Lederleitner und es ist toll hier durch die unterschiedlichen Räumlichkeiten zu schlendern. Manche Schlösser sind innen ja kühl und abweisend bzw. einschüchtern. Nicht so hier. Denn die warmen und freundlichen Einrichtungsgegenstände, geben den alten Mauern einen zeitgemäßen Look und man würde am liebsten gleich einziehen. ...

Seit einiger Zeit haben wir uns für die Terrasse professionelle Unterstützung geholt. Und wir sind sehr zufrieden damit. Denn es gibt immer wieder Dinge zu tun, die man nicht so gerne macht, die eine professionelle Hand benötigen oder einfach auch bequemer für uns sind. Denn auch, wenn wir gerne auf der Terrasse herumwerkeln (insbesondere Richard übernimmt hier ja sehr viel von der ganzen Arbeit), es kann schon ganz schön viel werden und viel Zeit beanspruchen. Und da ist es gut, wenn man sich dabei unterstützen lassen kann. ...

Warum wollen Leute eigentlich Terrassen und Gärten haben? Ein Grund ist natürlich, dass man sich alleine oder gemeinsam mit Freunden ins Grüne setzen kann. Und alle die auch gerne mal kochen, überlegen auch, of sie nicht einen Teil der Terrasse oder des Balkons für Gemüse, Kräuter oder Obstanbau verwenden können. Denn es hat schon was, Vitamine aus eigener Produktion griffbereit zu haben. So auch bei uns. Und so waren die wohl ersten Pflanzen auf unserer frischen Dachterrasse auch Paradise (ein Klassiker in jedem Gemüsegarten) und natürlich Kräuter, wie Basilikum, Rosmarin oder Petersilie. ...

Wien hat schon viele nette Facetten, die einer Großstadt nicht nur würdig sind, sondern auch oft für andere (Groß-)Städte eine Vorbildwirkung haben. Und auch, wenn man – insbesondere als Wiener selbst – gerne mal dazu tendiert, dass man vieles in der Stadt und Stadtentwicklung kritisch betrachtet, so gibt es immer wieder Dinge, die man auch überaus positiv herausstreichen kann und die Wien zu recht zu einer der (in Wahrheit und nach Messungen auch) lebenswertesten Städte der Welt macht. ...

Ein kleiner Research auf Google hat ergeben, dass die Version mit 'g' rund dreimal soviel Ergebnisse bringt als die mit 'k'. Hauptsächlich in Österreich beheimatet ist und eine die Sorte eine Unterart der Pflaumen ist. Kleiner, länglicher und (wenn reif) weicher sind sie. Im Garten meiner Eltern waren diese Bäume gerne vertreten. Die Frucht selbst zählte aber nie zu meinem Lieblingsobst. Ganz frisch vom Baum waren sie noch am besten. Aber auch die Wespen mochten sie in dieser Art und Weise. Und dieser Konkurrenz setzte ich mich nicht so gerne aus. ...

Die würzige Mischung zwischen Pizzabrot und Weißbrot nennt man in Italien Focaccia. Für den Teig benötigt man folgendes: ...